Ristorazione e bar
Un luogo accogliente, Le Salon Corneille è a vostra disposizione per il piacere di ogni momento.

Informazioni sullo chef

Presente nella M solo nella stagione invernale:

Preoccupato per l'ecologia e il benessere, Édouard Loubet non lascia nulla al caso e ogni dettaglio riflette la sua filosofia, la sua visione della vita, della creazione e della natura.

LA SUA FILOSOFIA: IL GUSTO DELL'AUTENTICITÀ IN PIENA LIBERTÀ

Estremamente rispettoso della sua professione, Édouard Loubet non ama gli schemi o le regole quando gli impediscono di esprimere il meglio di sé e sono di ostacolo ai valori del suo lavoro. È a contatto con la natura che trae energia e ispirazione.

"In ogni piatto, aspiro a trovare ciò che ha ancora il sapore dell'autentico, per riportare i ricordi e i sogni della mia infanzia. Io cerco la semplicità. Preferisco le animelle rustiche con una salsa eccitante e leggera: non sono un grande tecnico, preferisco i sapori.

Si tratta soprattutto di preservare il gusto dell'autentico: "La nostra sfida è quella di rimanere nel linguaggio della cosa vera, di farla bene e in modo corretto. Un rack of lamb deve avere il sapore di un rack of lamb.

Restauro

Quando si ha voglia di un momento di dolcezza o di un pasto leggero, il nostro menu L'Instant Gourmand è una pausa privilegiata da assaporare.

Concepito nello spirito della casa dei Manoirs, offre una cucina semplice, delicata e confortante, da gustare nel nostro accogliente salone, nei giardini o nella privacy della vostra camera.

Ogni Instant Gourmand mette in risalto la freschezza, l'eleganza e la convivialità: composizioni generose, sapori autentici e un'attenzione particolare al piacere di mangiare senza costrizioni, in un ambiente che invita naturalmente al relax.

E per chi desidera prolungare l'esperienza culinaria attorno a una tavola gastronomica, il nostro vicino L'Auberge du Vieux Tour, raggiungibile in pochi passi, propone una cucina raffinata e ispirata al territorio normanno.

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degustazione dedicata alla mela, l'anima della Normandia

DISPONIBILE TUTTO L'ANNO (su prenotazione)

Qui in Normandia, la mela non è un semplice frutto: è un'eredità, un orgoglio, una storia che si tramanda di generazione in generazione.

Ai Manoirs vi invitiamo a vivere un momento caloroso e autentico intorno a questo simbolo regionale, vero tesoro dei nostri frutteti. Durante una degustazione, lasciatevi trasportare dalle delicate sfumature di un succo di mela artigianale, dalla morbidezza di una torta, dalla freschezza di un sidro lavorato da produttori appassionati o dalla profondità aromatica di un calvados prodotto con pazienza e maestria.

Ogni sorso racconta un pezzo della nostra terra, ogni sapore evoca le stagioni, i raccolti, i gesti di un tempo.

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Questa pausa golosa è un momento da assaporare in compagnia, in coppia, con gli amici o i colleghi, un momento in cui scoprire, scambiare opinioni e ritrovare l'essenziale: il piacere di prodotti semplici, genuini e profondamente radicati nel loro territorio.

Un'esperienza calorosa, sincera e decisamente normanna.

La colazione gourmet - Sapori normanni dell'
e e dolci mattutini

La colazione, momento essenziale per iniziare bene la giornata, viene servita nel nostro elegante Salon Corneille, dove una calda atmosfera vi accoglie al mattino. Si può anche scegliere di consumarla all'aperto, in un'area verde appositamente studiata per offrire un'esperienza in armonia con la natura. Il servizio in camera è disponibile a un costo aggiuntivo.

Offriamo un buffet abbondante ed equilibrato, che combina prodotti locali e una varietà di sapori. Tra le delizie da scoprire, troverete :

  • Crostate di frutta di stagione
  • Formaggi DOP accuratamente selezionati
  • Baguette e pasticceria appena sfornate
  • Succhi e frullati fatti in casa
  • Una selezione di cereali per soddisfare tutte le vostre voglie

Un vero e proprio viaggio culinario al mattino, per iniziare la giornata con una dolce e gustosa delizia.

TARIFFE: 28 euro/persona (gratis per i minori di 12 anni).

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Colazione
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Una pausa golosa all'aria aperta

Perché non approfittare del clima mite della Normandia per un picnic bucolico? A Les Manoirs des Portes de Deauville vi proponiamo un delizioso cesto da picnic preparato con cura con prodotti locali: succo di mela fatto in casa, sidro locale, formaggi stagionati, yogurt di fattoria... e, naturalmente, una buona baguette croccante per completare il tutto.

Mettetevi comodi nei nostri giardini lussureggianti, nel cuore della campagna normanna, o lasciatevi tentare da un momento in riva al mare. Vi offriamo luoghi accuratamente selezionati, tra campagna e spiaggia, per rendere ogni momento una vera esperienza.

Amichevole, autentico e generoso, questo picnic è un invito a rallentare, respirare e condividere.

Casa Albergo Les Manoirs des Portes de Deauville

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Manoirs des Portes de Deauville